モロッコ豆の旬は旨すぎる。栄養満点でお口が止まらない味。
宮津市国分の一野泰久様の畑に、とれたての野菜の無人販売所を設置されました。
今のおすすめは「モロッコ豆」。
おすすめの食べ方は「茹でて味付けせずに」。
茹でるだけ。の食べ方は普段しないが、私の好きな豆のおいしさが夏の暑さを忘れられる幸せなひとときとなりました。
年に三度も収穫できることから「三度豆」とも呼ばれています。
モロッコインゲンはヒラサヤインゲンの種類の一種で、さやごと食べられます。低カロリーで食物繊維も十分、
他にもビタミンA・ビタミンB2・ビタミンC・タンパク質・カリウム・カルシウム・リジンなどの栄養素が含まれており、疲労回復や女性に嬉しい美容にも効果があると言われています。
必須アミノ酸であるリジンは、集中力がないときにサポートしてくれる栄養素です。
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2021-08-17近隣農家さん（一野泰久様）
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2021-08-17残暑お見舞い申し上げます
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2021-08-15たんご就職フェア 吉田農園様 チラシ掲示のご協力8/20(金)にHotel & Resorts KYOTO-MIYAZUにて
京都労働局、ハローワーク峰山、ハローワーク宮津、
京都府（丹後広域振興局・北京都ジョブパーク）主催の
「京都ジョブ博 たんご就職フェア2021夏」が開催されます。
感染症対策を行い、青嵐荘も出展参加します。
吉田農園さんにご協力していただき、精米所に開催チラシを掲示させていただきました。
詳しくは下記のページをご覧ください。
https://www.pref.kyoto.jp/koyou/news/20210820tangofair.html
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2021-08-14夏野菜カレーナス、ピーマン、タマネギ、ニンジン、トマト缶で野菜がたっぷり入っています。
タマネギとトマトの甘みと酸味が合わさった、おいしいカレーが出来上がりました♪
デザートはフルーツヨーグルトでさっぱりと。
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2021-08-14オリンピック開催にちなんでオリンピック開催ということで、海外の料理を給食で提供しました。
7月は韓国料理ということでビビンバ！！
新メニューです♡
お肉とナムルの上に温泉卵をトッピングしました。
丼ということで、食べやすく、暑い夏を乗り越えられそうなメニューになりました。
8月はロシア料理のビーフストロガノフ！！
ハヤシライスのようで少し違う、いつもとちょっと変わったメニューを楽しんでいただけたかなと思います。
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2021-07-28ケアハウス 水無月作り皆さんの健康を願いながら入居者の方と水無月作りをしました！
美味しくできました♪
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2021-07-28給食紹介(七夕メニュー)しば漬けの紫色でご飯がピンクになり華やかで可愛いです♡
そうめんのお椀のオクラは星をイメージし黄ピーマンとにんじんは天の川をイメージしています☆
カルピスは七夕生まれなのでカルピスゼリー付きです✾
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2021-07-16養護老人ホーム成相山青嵐荘から定例の行事や面会の制限など、皆様には大変ご不便をおかけしています。
そんな中でも満開の桜を見ながらゆったり過ごせる時間や、
テレビモニターに映る孫と話される方の笑顔がありました。
敷地の草刈りや、グランドゴルフ、施設紹介で使用する動画のドローン撮影など
ボランティアの協力をしてくださっている地域の方々もおられ大変心強く感じております。
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2021-07-16グループホームせいらんから母の日のカーネーションは職員の手作りです。
みなさん喜んでくださいました(*’ω’*)
左下の写真はおやつ作りをしておられます♪
たくさんのご利用者に参加してもらい作ったおやつはみんなでおいしくいただきます♡
右下の写真はユニット合同のおやつレクの様子です！
たまには天気のいい日に外で気持ちよく過ごしたいなと…
笑顔溢れる午後のひと時です(^^) ☼
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2021-06-29デイサービス 紅白饅頭週間デイサービスでは毎日15時に職員が厳選したおやつが提供されます♡
コロナ禍でなかなか外出レクが出来ないので、少しでも喜んでいただけたらと
紅白饅頭週間を実施しました！
「美味しいわぁ」と言っていただきました♪
